La cassata di Oplontis, tra archeologia e gusto

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L’archeologia vesuviana ha da sempre riservato e riserva continuamente sorprese e tesori che contribuiscono alla ricostruzione storica di usi e costumi di epoca romana alle falde del Vesuvio. Uno dei siti archeologici che nel tempo ha rivelato un’abbondanza di spunti interessanti e di grande valore storico è l’area dell’antica Oplontis con la Villa di Poppea […]

Cantiniè! Nu’ quart ‘e vino e na’ gazosa!

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La terre vesuviane sono famose in tutto il mondo per la coltivazione e la produzione di prodotti enogastronomici di ogni genere. Sempre più spesso si parla di vere e proprie eccellenze vesuviane, tra le quali gli studi di settore collocano in cima alla lista l’immancabile vino del Vesuvio. Già in epoca romana nell’area corrispondente all’attuale […]

Somma Vesuviana ed il baccalà: le origini di un antico binomio

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Dire Somma Vesuviana equivale a dire storia, cultura e soprattutto tradizioni. Tra queste quella della trasformazione e commercializzazione di baccalà e stoccafisso probabilmente è quella che maggiormente rende celebre l’antica città vesuviana nel mondo. Un lungo e solido invisibile filo collega infatti l’Europa del Nord a questa realtà situata alle pendici del Vesuvio. Dalle isole norvegesi […]

Area Vesuviana, i prodotti tipici

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Le terre situate alle falde del Vesuvio possono essere considerate come un cesto ricco di eccellenze enogastronomiche di ogni genere. La “Terra Nera” che avvolge il vulcano infatti è fonte di tante prelibatezze che arricchiscono le tavole degli amanti della cucina e non solo di tutto il mondo. Molti di questi prodotti racchiudono gia’ nel […]

“Vesvinum”, alle origini della vocazione vinicola del territorio vesuviano

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La vita, l’economia e la società dell’area alle falde del Vesuvio in epoca romana, ruotavano anche intorno al vino. Il dio Bacco è protagonista di diverse testimonianze a Pompei ed in quello che era il territorio dell’ager pompeianus dove le ville rustiche erano strutturate anche per la produzione della tanto decantata bevanda, da Somma a […]

Pane “cafone” di San Sebastiano al Vesuvio

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Le terre Vesuviane sono famose in tutto il mondo per la produzione di molteplici e diversi prodotti tipici, dal babà alla sfogliatella, dalla pastiera alla pizza. Meno risonanza mediatica hanno altre “eccellenze gastronomiche” prodotte nell’ area vesuviana, altrettanto speciali, buone e pertanto degne di nota. Sono tantissime e tra queste, per storia e tradizione, troviamo […]