Area Vesuviana, i prodotti tipici

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in ENOGASTRONOMIA, RUBRICHE

Le terre situate alle falde del Vesuvio possono essere considerate come un cesto ricco di eccellenze enogastronomiche di ogni genere. La “Terra Nera” che avvolge il vulcano infatti è fonte di tante prelibatezze che arricchiscono le tavole degli amanti della cucina e non solo di tutto il mondo. Molti di questi prodotti racchiudono gia’ nel […]

Pane “cafone” di San Sebastiano al Vesuvio

Pubblicato il 1 commentoPubblicato in ENOGASTRONOMIA, RUBRICHE

Le terre Vesuviane sono famose in tutto il mondo per la produzione di molteplici e diversi prodotti tipici, dal babà alla sfogliatella, dalla pastiera alla pizza. Meno risonanza mediatica hanno altre “eccellenze gastronomiche” prodotte nell’ area vesuviana, altrettanto speciali, buone e pertanto degne di nota. Sono tantissime e tra queste, per storia e tradizione, troviamo […]

pasta torre annunziata arte bianca

Torre Annunziata, città dell’arte bianca

Pubblicato il 1 commentoPubblicato in ECCELLENZE, ENOGASTRONOMIA, RUBRICHE

Con questo marchio di fabbrica, la città situata alle falde del Vesuvio, fu conosciuta in Italia e nel  mondo fino alla metà del 900. Una denominazione che testimonia un giudizio unanimemente condiviso da quanti riconoscevano le capacità tecniche, artigianali, di coloro che erano riusciti ad offrire un prodotto diventato di eccellenza. Tale attività vedeva il coinvolgimento di  […]

Ricotta di Fuscella

Pubblicato il 1 commentoPubblicato in ENOGASTRONOMIA, RUBRICHE

La Campania ed in particolare la città di Napoli,  è celebre in tutto il mondo per la produzione di diversi prodotti tipici, dalla pizza alla sfogliatella, dal Babà alla pastiera. Forse meno risalto e la giusta vetrina” si tende a dare ad altri “supremi”  prodotti di origine vesuviana, altrettanto buoni e degni di nota.  Sono tantissimi…non vi […]

coda di volpe

Coda di Volpe

Pubblicato il Lascia un commentoPubblicato in ENOGASTRONOMIA, RUBRICHE

La Coda di Volpe è tra i vitigni autoctoni della zona vesuviana e campana, infatti la coltivazione avviene in tutte le 5 province.E’ conosciuta nella zona del vesuviano anche con la denominazione di Caprettone. E’ un vitigno a bacca bianca. Come tanti altri vini della zona vesuviana, ritroviamo citazioni sin dall’antica Roma. Già Plinio il […]