Taggato: enogastronomia

Risotto con carciofi e piselli 0

Menù #1 2016 – Primo Piatto

Risotto con carciofi e piselli Ingredienti per 4 persone: 6 carciofi 200 g di piselli già lessi o surgelati 1 cipollina 200 g di riso arborio 100 g di prosciutto cotto olio extravergine di...

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Menu #3 2015 – Primo Piatto

Pasta con frutti di mare e broccoli (friarielli) Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti 500 g di vongole e lupini olio extravergine di oliva sale aglio peperoncino prezzemolo 150 g di broccoli...

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Menù #3 2015 – Antipasto

Tartellette uva ricotta e pecorino Ingredienti per 8 tartellette: Per la pasta: • 150 g di farina 0 • 150 g di farina integrale • 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva • acqua fredda...

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Menù #2 2015 – Secondo Piatto

Frittata con peperoncini verdi e pomodorini Ingredienti per 4 persone: • 5 uova • 150 gr di peperoncini verdi di fiume • 10 pomodorini piccoli e maturi • 1 spicchio d’aglio • olio extravergine...

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Menù #1 2015 – Dolce

La Pastiera Ingredienti per una teglia da 28cm: Per la pasta frolla: 500 g di farina 200 g di zucchero 200 g di burro o margarina 3 uova intere 1 pizzico di sale Per...